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Commentaires sur cet article : 70 commentaires
De : esteban
Joyeux Noël
J'aime vos cartes dont je me sers bcp et la teneur de cet article intéressant. Merci.
Post le : 24/12/2011 16:12:28
De : Roche
JOYEUX NOEL
Je souhaite un joyeux noël à tous, surtout aux enfants abandonnés, aux malades, aux accidentés,aux prisonniers,et à ceux qui sont dégoutés de la vie. JOYEUX NOËL
Post le : 24/12/2011 16:12:01
De : Roche
JOYEUX NOEL
Je souhaite un joyeux noël à tous, surtout aux enfants abandonnés, aux malades, aux accidentés, aux prisonniers,et à ceux qui sont dégoutés de la vie. JOYEUX NOËL
Post le : 24/12/2011 16:12:21
De : Lorenzo
Chouette !
J'ai tellement hâte cette année !!!
Post le : 27/10/2011 15:10:18
De : Vincelot Françoise
Un complément d'infos sur les 13 desserts de noel en Provence
La table de réveillon doit être recouverte de trois nappes de taille décroissante qui symbolisent la sainte Trinité et servent pour trois repas : le réveillon, le repas du jour de Noël et le soir du 25 décembre.
La tradition veut que l’on décore la table avec le Blé de la sainte barbe et une branche de Houx porte-bonheur et que l’on mette un couvert de plus que le nombre de convives : le couvert du pauvre.
La composition des treize desserts.
Les incontournables du Noël provençal sont :
- la pompe à huile (ou pòmpa a l’òli) : une brioche sucrée à l’huile d’olive qu’il faut rompre à la main car la couper porte malheur
- les mendiants qui représentent les différents ordres catholiques ayant fait vœux de pauvreté : noix et noisettes pour les Augustins, figues sèches pour les Franciscains, amandes pour les Carmes et raisins secs pour les Dominicains
Le "nougat de Capucin" est une friandise que l’on réalise en glissant un cerneau de noix dans une figue sèche.
- le Nougat noir et le Nougat blanc
- les fruits frais :pommes, poires,raisins, oranges,melon vert d'eau.
un petit diction de chez nous.
A l'an que vin, se sian pas maï , que seguen pas men...
(je ne suis pas sûre de l'orthographe).
C'est du Provençal. Ca vient d'une vieille tradition où, le soir
du 31 décembre, le plus jeune et le plus vieux de la tablée se levaient, faisait
le tour de la table ensemble en portant une bûche de bois d'arbre fruitier, puis la déposaient
dans la cheminée en disant cette phrase... et en arrosant la bûche d'un vin cuit
Traduction : "A l'An qui vient. Si nous ne
sommes pas plus, que nous ne soyons pas moins... ".
Bonne Année 2011 à tous
Post le : 27/12/2010 16:12:03
De : Bedel
Pourquoi vous ne parlez pas du repas de Noël en Lorraine ?
Post le : 23/12/2010 02:12:29
De : agathe
Partage
A toi Monique
Post le : 20/12/2010 20:12:58
De : Nadia Panova
plats maigres
En Bulgarie, un état orthodoxe, dans la veille du Noël, on met sur la table 7 ou 9 plats maigres - des piments pleins de riz, ou des feuilles de vignes pleins de riz au raisins, soupe de haricots murs, un gâteau à la courge, un pain rond avec une monnaie (d'argent) autrefois, une compote des fruits séchés (des morceaux de pommes, de prunes et d'autres fruits de l'été), du blé, des noix et tous les autres fruits qu'on retrouve en hiver - des oranges, des mandarines, des raisins etc. Le plus vieux dans la famille casse le pain rond et nomme le premier morceau à la Mère de Jésus, tous les autres morceaux sont pour les membres de la famille. Celui qui trouve la monnaie aura une année pleine de succès et de l'argent. Le 25, le Noël, on mange ordinairement du porc rôti.
Post le : 20/12/2010 15:12:10
De : La Rédaction de Dromadaire.com
En réponse à Calon
Le Plum-Pudding venant de Grande Bretagne, il n'est pas étonnant, vu la proximité entre Calais et l'Angleterre, que ce dessert de Noël soit courant dans votre belle région. Cela dit, si le plum-pudding a été fort à la mode à Paris à une époque, c'était parce que cela avait alors un petit côté "exotique" qui plaisait. Joyeuses fêtes !
Post le : 20/12/2010 11:12:29
De : CALON
Recette NOËL
Le plum-pudding n'est pas parisien mais une tradition du Pas de Calais (Boulogne-sur-Mer), où dans chaque famille on prépare le Plum-Pudding pour les fêtes.
Post le : 20/12/2010 09:12:02
De : pierre
Des idées
Un peu de lecture Nicole
Post le : 19/12/2010 15:12:16
De : dana gancz
Excellent
C'est bientôt Noël et votre article est vraiment bien venu !
Et qu'est-ce qu'on boit pour accompagner la dinde aux marrons ?
Post le : 19/12/2010 14:12:15
De : roghi
Parfait
Très bien votre tour d'horizon des provinces.
Post le : 19/12/2010 10:12:39
De : DUMOULIN
Apprécier
Il ne fallait pas oublier l'assiette du pauvre, ou mendiant passant par là ! l'assiette était mise en bout de table au cas ou !
Post le : 19/12/2010 10:12:14
De : Brousse de Laborde
Tradition de Noël
Lorsque j'étais enfants, après la messe de minuit, nous nous retrouvions en famille. Pour déguster la succulente Dinde aux marrons, et friandises que maman nous avait préparées avec amour. Originaire d'Espagne elle nous faisait, des mantecados et des oreillettes, qui faisait partie de nos treize desserts.
Joyeuses fêtes de Noël à tous
Post le : 19/12/2010 09:12:29
De : usero
Le réveillon de noël
Cet article me renvoie dans mon enfance tout à fait ça le partage après la messe de minuit de produits régionaux et de joies que du bonheur.
Post le : 19/12/2010 08:12:42
De : linol
Noël
Magnifiques cartes.
Excellent Noël à tous.
Ici ce sera l'oie de Guinée
Post le : 19/12/2010 07:12:54
De : remy
Trés beau noël à tous !
Noël est une fête merveilleuse quand tout le monde s'entend bien, malheureusement ce n'est pas toujours vrai. Je souhaite quand même un très bon réveillon à tout le monde de toutes religions confondues. Bonnes fêtes. Lili.
Post le : 19/12/2010 07:12:14
De : Rolland Conte
Réveillon à aigues mortes 30220
Les anguilles fines au gril (sarments de vignes)
le gratin de carde.
Post le : 19/12/2010 01:12:51
De : Dervan
Menu de Noël
En Belgique le menu est varié : gibier, volaille, viande, homard, Poisson, tout ce qui est bien préparé.
Post le : 18/12/2010 23:12:16
De : Ilona Röske
Madame
Joyeux Noël à toute les personnes & Bonne année.
J'ai apprécié
Ilona
Post le : 18/12/2010 17:12:28
De : mireille
Repas réveillion
Le décor de la table est aussi important que ce qu'il y a dessus...
Post le : 18/12/2010 16:12:40
De : Waani
L'esprit de Noël
Il y a une différence entre le réveillon de Noël et celui du nouvel an,c'est plus familiale et plus religieux, c'est la naissance du Christ.JOYEUX NOËL et BONNE ANNÉE 2011
Post le : 18/12/2010 01:12:15
De : Waani
L'esprit de Noël
Il y a une différence entre le réveillon de Noël et celui du nouvel an, c'est plus familiale et plus religieux, c'est la naissance du Christ
Post le : 18/12/2010 01:12:42
De : colette Hamel
Ah la la !!!!
Rien que de voir les images, j'ai déjà pris au moins....2 kg !!!
Post le : 17/12/2010 18:12:48
De : Pépette
Bonne année 2010 à tous...
Post le : 02/01/2010 17:01:32
De : mickael du 69
repas de noel
Au menu : toasts au foie gras, saumons fumée, escargots,huitres, noix de saint-jacques cuisinées ou moules marinières, pintade au marrons, fromage, salade de fruits, buche glaçée, fruits, papillotes...Boissons : vin blanc avec les poissons, vin rouge avec les viandes, CHAMPAGNE avec les desserts...Bon appétit...
Post le : 02/01/2010 17:01:34
De : Youmaden-Gallef
Bonne Année 2010
Mes enfants et petits enfants,
Beaucoup de bonheur, de la joie !
Une très bonne santé !
Commencez l'année 2010
DE GROS BAISERS A TOUS .....
Post le : 31/12/2009 19:12:27
De : Harisoa
les menus semble si bon et délicieux , mais chez nous Madagascar , nos plats de réveillon sont les dindes avec le porc cuits de longues durées avec des oignons et de l'ail et du gingembres , le dessert est le pudding de riz avec de la cacahuète
l' entrée est le salade de tomate avec des oignons
Post le : 28/12/2009 11:12:25
De : grisoni
réveillon
excellent
Post le : 25/12/2009 18:12:55
De : libellulesdu19
Noël
Bravo pour votre article !!!
Noël est avant tout un moment de Paix Intérieur et de réunion familiale...
Chez moi, nous confectionnons toutes sortes de pâtisseries (gâteau au yaourt, gâteau au citron, muffins, madeleines, crêpes, gaufres, etc...) avec mes 4 enfants, que l'on déguste le soir du réveillon avec un bon chocolat bien chaud, accompagné de confitures, de pâtes à tartiner...etc... et d'une orange/une clémentine.
C'est un moment très convivial pour nous !!!
Autour de cette table bien garnie
nous chantons tous en cœur les chants de Noël en nous tenant la main.
Voilà, je ne sais pas si Noël fêtait comme nous le faisons vient d'un région ou d'un pays, mais c'est comme cela que nous fêtons Noël chaque année.
Alors Joyeux Noël à vous tous Petits et Grands!!!
Amour, Joie et Bonheur pour Tous le Monde, sans exception.
Post le : 25/12/2009 11:12:04
De : Annette
Article...
Salut à tous !
C'est article est très joli.
BONNES FÊTES !
Post le : 25/12/2009 03:12:16
De : Cousaert JUles
Reveillon de Noel
Dans les années 30 nos moyens ne nous permettaient pas de faire des grands repas. Avec ma Mère nous allions à la messe de minuit et à notre retour vers 1heure du matin nous mangions de la coquille trempée dans le chocolat .Je vous signale que cela était la tradition des pauvres gents du, Nord de la France
Post le : 24/12/2009 17:12:13
De : biclore
joyeux noel
JOYEUX NOEL A TOUS
Post le : 24/12/2009 15:12:09
De : roussel
recettes
si on ne va pas à la messe, on peut commencer le réveillon vers 21h avec beaucoup de petits plats légers tels que les verrines et cuilleres très à la mode, la dinde c'est trop lourd
Post le : 24/12/2009 14:12:36
De : Virgo
Noël en Provence
En Provence, le tradition des 13 desserts se perpétue encore. (voir internet)
Post le : 24/12/2009 11:12:59
De : ASTOU
REVEILLON
BON REVEILLON DE NOEL
Post le : 24/12/2009 10:12:16
De : saint-michel pierre
bonnes années
Souhaite une bonne années à tout le monde les plus malheureux en priorité
Post le : 24/12/2009 09:12:46
De : chris
JOYEUX NOEL !!!!!!!
Joyeux Noël à vous tous !!!!!!!!
Post le : 24/12/2009 09:12:54
De : HODOUTO
le réveillon
J'ai apprécié
Post le : 24/12/2009 09:12:24
De : corbin
super
Continuez de travailler sur ce site moi je l'apprécie Merci
Post le : 24/12/2009 08:12:48
De : Agnostique
Religions et Coutumes
De : chebihi hassani ilham 12/12/2009 08:12:53
"Le réveillon de Noël
Par curiosité je me suis toujours intéressée aux trois religions monothéistes et pour moi le réveillon de Noël incarnait juste le repas en famille, une réunion chaleureuse et une distribution de cadeaux le lendemain au pied du sapin. Je viens de réaliser qu'en fait les gens partent à l'église et prient. Et je souhaite savoir si cela a un rapport avec la Nativité."
Eh oui, la Messe de Minuit à un rapport directe avec la naissance de Jésus (Yayah chez les Musulmans, si je ne me trompe).
Mais les trois religions monothéistes ("du livre") ne sont pas les seules dignes d'intérêt: en effet, chacune d'entre elles est un révélateur des plus intéressants des us et coutumes des différents peuples qui habitent ce bas monde.
La Paix à tous.
Post le : 24/12/2009 08:12:04
De : felicienne
naissance de jesus
Le réveillon de Noël, c'est en quelque sorte le souvenir de la naissance de Jésus que nous les chrétiens nous fêtons. Chez moi au Togo de retour de la messe de minuit les plats comme poulet rôtis et canard avec couscous , riz , foufou sont disponibles le jour là avec les liqueurs traditionnel à base de palmier et canne à sucre sont de la partie. Bonne fête à tout le monde spécialement à ceux qui n'auront rien ce jour là DIEU pourvoira à leurs besoins
Post le : 24/12/2009 08:12:51
De : lionel
noel ensemble
A celles et a ceux qui seront seules en cette veillée
Post le : 23/12/2009 22:12:37
De : THIAM cathy
Noël
Joyeux Noël à toute les personnes qui ont créé ce site
Bonne année
Post le : 23/12/2009 21:12:49
De : Claude
les Reveillons d'Antan
Depuis ma plus tendre enfance le réveillon se faisait uniquement en famille tout l'après-midi c'était les préparatifs du repas et de la décoration de la maison, le sapin n'apparaissait que ce jour là et son illumination qu'au moment du repas, la crèche était prête un peu avant, mais l'enfant Jésus était mis à minuit, juste après la messe. Quand je suis devenu adulte, j'ai toujours fêté Noël avec mes Parents jusqu'à leur décès. Gardons nos traditions, c'est une si belle fête pour les petits et même les plus grands ! Joyeux Noël à tous.
Post le : 23/12/2009 18:12:42
De : becarren marcel
reveillon de noel
j'ai 69 ans et je suis issus d'une famille dite nombreuse 14 enfants et les réveillons n'étaient jamais triste même ceux d'après guerre il y avait toujours une oie bien grasse et des gâteaux que nous faisait notre mère et cela de nombreuses années
Post le : 23/12/2009 18:12:59
De : Roy Thérèse
Pas comme chez-mes parents.
En revenant de la messe de minuit, les 11 enfants et les parents, développaient leurs cadeaux, après on s'approchait de la table pour manger tourtières ragout boulette jambon, pain viande légumes et salade. Suivit d'un bon dessert que Maman avait préparé. On chantait, dansait et les plus jeunes jouaient avec leur cadeaux jusqu'à épuisement et aillent dormir chacun à son rythme. A Noël chez nous il n'y avait pas de règles excepter s'amuser et fêter l'arrivée du petit JÉSUS, celui qui apportait l'amour, la paix et la santé. C'était merveilleux NOËL chez nous et pour tout le monde.
Post le : 23/12/2009 04:12:35
De : chebihi hassani ilham
Le réveillon de Noêl
Par curiosité je me suis toujours intéressée aux trois religions monothéistes et pour moi le réveillon de Noël incarnait juste le repas en famille, une réunion chaleureuse et une distribution de cadeaux le lendemain au pied du sapin. Je viens de réaliser qu'en fait les gens partent à l'église et prient. Et je souhaite savoir si cela a un rapport avec la Nativité.
Post le : 12/12/2009 08:12:53
De : loulette
réveillon provençale
en région paca avant de partir à la messe de minuit les adultes mangent l'anchoïade avec légumes crus et quand ils reviennent de la messe les treize desserts sont installés sur la table avec le vin chaud
Post le : 24/12/2008 19:12:50
De : mamyvonne
message de noèl
en provence on commençait le repas en disant "que l'an prochain , si nous ne sommes pas un de plus que nous ne soyons pas un de moins"
Post le : 24/12/2008 10:12:52
De : colombo
reveillon de noël en Guadeloupe
C'est la fête du porc dans tous ses états: du boudin noir, de jambon de noël , du ragout de porc accompagné de pois d'angole et d'igname jaune. associés à cela des liqueurs alcoolisées à base d'écorce d'orange,de mandarine de rhum" le shrubb"de l'anis rose ou ver, des pâtes de fruits, du punch et groseille. les familles se réuinssent autour de ce repas, en chantant des cantines de noël en jouant de l'accodéon, ou du gros Ka
Post le : 18/12/2008 14:12:24
De : nb4626
reveillon de" noel
dans la drome,il n'est pas de reveillon sans le traditionnel gratin de cardons a la moelle,la dinde aux marrons et la buche patissiere.
Post le : 18/12/2008 07:12:50
Le Réveillon de Noël
Qu'est-ce qu'un "réveillon" ?
Le réveillon est un repas de fête pris au milieu de la nuit, à l'occasion de Noël ou du nouvel an. Généralement, le réveillon de Noël réunit les membres d'une même famille, tandis que le réveillon du nouvel an se fête entre amis.
Le réveillon d'autrefois
Lorsque l'on parlait de réveillon autrefois, il s'agissait du repas de la nuit de Noël, que l'on prenait au retour de la messe de minuit, pour prolonger le plaisir d'être réunis en famille et entre amis. Ce repas pouvait être froid et prendre la forme d'un pique-nique de luxe composé de différents mets apportés par chacun des convives. Le réveillon était réservé aux adultes ; en effet les enfants, ayant eu leurs cadeaux et leur repas de fête avant la messe de minuit, allaient se mettre au lit, si ce n'était déjà fait. De nos jours la messe de minuit est souvent célébrée beaucoup plus tôt, si bien que les traditions ont changé et qu'il devient plus aisé de faire participer les enfants au réveillon. Pour tous ceux qui ne vont pas à la messe, le réveillon se déroule à l'horaire souhaité et bien entendu avec les enfants.
Menus de réveillons
Le menu de Noël se compose souvent d'une succession de plats froids et chauds. Tout d'abord sont servies les entrées chaudes : escargots, bisque de homard, consommé, noix de St Jacques... Ensuite vient l'entrée froide : huîtres, foie gras, saumon fumé... Puis arrive la traditionnelle dinde aux marrons. Viennent ensuite le fromage et la fameuse bûche de Noël.
Si ce type de menu rencontre la lassitude de convives en recherche d'originalité, pourquoi ne pas piocher dans les traditions régionales pour votre menu de Noël ?
Les menus des provinces françaises...
Les régions françaises mettaient autrefois à l'honneur le soir de Noël des plats typiques dont voici quelques exemples. Dans la région bordelaise, on dégustait à Noël des huîtres mais aussi des saucisses grillées. Dans la Drôme, le gratin de cardons à la moelle régalait les convives. En Franche-comté, les marrons chauds accompagnés de vin doux étaient servis lors du réveillon. En Lorraine, c'était le boudin noir et les gaufres qui étaient à l'honneur.
En Alsace on se régalait à Noël d'une oie rôtie accompagnée de choux, ou encore d'une carpe rôtie... Pour le dessert on confectionnait des "bredele", petits gâteaux en forme de sapin, de coeur ou d'étoile, mais aussi du pain d'épice.
En Provence la tradition voulait que l'on présente sur la table treize desserts à base de fruits, dont les "mendiants" (noisettes, noix, figues sèches, amandes, raisins secs) auxquels on pouvait ajouter le nougat, le melon, la pâte de coing, les dattes, la fougasse, le raisin blanc, les mandarines, les calissons... Ces desserts étaient pris au retour de la messe de minuit, avant laquelle on avait au préalable dégusté d'autre plats, salés : la muge aux olives, la poivrade de céleri, les escargots, la morue frite...
Dans le Nord, on préparait à Noël un pain brioché souvent agrémenté de raisins secs, appelé "coquille", que l'on dégustait accompagné de beurre salé et trempé dans du chocolat chaud. Sa forme rappelant celle d'un bébé emmailloté, on l'appelait aussi "pain de Jésus".
La France d'outre-mer a également ses spécialités de Noël : Jambon rôti à l'ananas, boudin antillais, punch à l'orange... Sans oublier, en dessert, le délicieux blanc-manger au lait de coco.
Le menu parisien...
Quant au menu de Noël typiquement parisien, il était particulièrement luxueux puisqu'il piochait dans toutes les régions pour y prendre les meilleures spécialités de chacune d'entre elles ! C'est le choix du Parisien qui s'est finalement peu à peu imposé dans toute la France : dinde truffée, oie aux marrons, boudin blanc, huîtres...
Au niveau des desserts, la bûche de Noël fut assez longtemps concurrencée par le plum-pudding de Christmas importé d'Angleterre, que l'on apportait, toutes lumières éteintes, flambant au rhum. Mais la bûche de Noël au chocolat, réalisée avec un gâteau léger couvert de crème au beurre dans laquelle on dessine le décor de façon à figurer le bois, est depuis longtemps le dessert emblématique du réveillon de Noël.
Les recettes et plats traditionnels de Noël varient beaucoup à travers le monde, mais il est tout de même un point commun à beaucoup de repas exceptionnels : le champagne, dont on fait pétiller les bulles aux quatre coins du globe !
La parole est à vous !
Vous connaissez des plats que l'on déguste typiquement à Noël dans votre région ? Parlez-nous de vos traditions gourmandes.
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Commentaires sur cet article : 70 commentaires
De : esteban
Joyeux Noël
J'aime vos cartes dont je me sers bcp et la teneur de cet article intéressant. Merci.
Post le : 24/12/2011 16:12:28
De : Roche
JOYEUX NOEL
Je souhaite un joyeux noël à tous, surtout aux enfants abandonnés, aux malades, aux accidentés,aux prisonniers,et à ceux qui sont dégoutés de la vie. JOYEUX NOËL
Post le : 24/12/2011 16:12:01
De : Roche
JOYEUX NOEL
Je souhaite un joyeux noël à tous, surtout aux enfants abandonnés, aux malades, aux accidentés, aux prisonniers,et à ceux qui sont dégoutés de la vie. JOYEUX NOËL
Post le : 24/12/2011 16:12:21
De : Lorenzo
Chouette !
J'ai tellement hâte cette année !!!
Post le : 27/10/2011 15:10:18
De : Vincelot Françoise
Un complément d'infos sur les 13 desserts de noel en Provence
La table de réveillon doit être recouverte de trois nappes de taille décroissante qui symbolisent la sainte Trinité et servent pour trois repas : le réveillon, le repas du jour de Noël et le soir du 25 décembre.
La tradition veut que l’on décore la table avec le Blé de la sainte barbe et une branche de Houx porte-bonheur et que l’on mette un couvert de plus que le nombre de convives : le couvert du pauvre.
La composition des treize desserts.
Les incontournables du Noël provençal sont :
- la pompe à huile (ou pòmpa a l’òli) : une brioche sucrée à l’huile d’olive qu’il faut rompre à la main car la couper porte malheur
- les mendiants qui représentent les différents ordres catholiques ayant fait vœux de pauvreté : noix et noisettes pour les Augustins, figues sèches pour les Franciscains, amandes pour les Carmes et raisins secs pour les Dominicains
Le "nougat de Capucin" est une friandise que l’on réalise en glissant un cerneau de noix dans une figue sèche.
- le Nougat noir et le Nougat blanc
- les fruits frais :pommes, poires,raisins, oranges,melon vert d'eau.
un petit diction de chez nous.
A l'an que vin, se sian pas maï , que seguen pas men...
(je ne suis pas sûre de l'orthographe).
C'est du Provençal. Ca vient d'une vieille tradition où, le soir
du 31 décembre, le plus jeune et le plus vieux de la tablée se levaient, faisait
le tour de la table ensemble en portant une bûche de bois d'arbre fruitier, puis la déposaient
dans la cheminée en disant cette phrase... et en arrosant la bûche d'un vin cuit
Traduction : "A l'An qui vient. Si nous ne
sommes pas plus, que nous ne soyons pas moins... ".
Bonne Année 2011 à tous
Post le : 27/12/2010 16:12:03
De : Bedel
Pourquoi vous ne parlez pas du repas de Noël en Lorraine ?
Post le : 23/12/2010 02:12:29
De : agathe
Partage
A toi Monique
Post le : 20/12/2010 20:12:58
De : Nadia Panova
plats maigres
En Bulgarie, un état orthodoxe, dans la veille du Noël, on met sur la table 7 ou 9 plats maigres - des piments pleins de riz, ou des feuilles de vignes pleins de riz au raisins, soupe de haricots murs, un gâteau à la courge, un pain rond avec une monnaie (d'argent) autrefois, une compote des fruits séchés (des morceaux de pommes, de prunes et d'autres fruits de l'été), du blé, des noix et tous les autres fruits qu'on retrouve en hiver - des oranges, des mandarines, des raisins etc. Le plus vieux dans la famille casse le pain rond et nomme le premier morceau à la Mère de Jésus, tous les autres morceaux sont pour les membres de la famille. Celui qui trouve la monnaie aura une année pleine de succès et de l'argent. Le 25, le Noël, on mange ordinairement du porc rôti.
Post le : 20/12/2010 15:12:10
De : La Rédaction de Dromadaire.com
En réponse à Calon
Le Plum-Pudding venant de Grande Bretagne, il n'est pas étonnant, vu la proximité entre Calais et l'Angleterre, que ce dessert de Noël soit courant dans votre belle région. Cela dit, si le plum-pudding a été fort à la mode à Paris à une époque, c'était parce que cela avait alors un petit côté "exotique" qui plaisait. Joyeuses fêtes !
Post le : 20/12/2010 11:12:29
De : CALON
Recette NOËL
Le plum-pudding n'est pas parisien mais une tradition du Pas de Calais (Boulogne-sur-Mer), où dans chaque famille on prépare le Plum-Pudding pour les fêtes.
Post le : 20/12/2010 09:12:02
De : pierre
Des idées
Un peu de lecture Nicole
Post le : 19/12/2010 15:12:16
De : dana gancz
Excellent
C'est bientôt Noël et votre article est vraiment bien venu !
Et qu'est-ce qu'on boit pour accompagner la dinde aux marrons ?
Post le : 19/12/2010 14:12:15
De : roghi
Parfait
Très bien votre tour d'horizon des provinces.
Post le : 19/12/2010 10:12:39
De : DUMOULIN
Apprécier
Il ne fallait pas oublier l'assiette du pauvre, ou mendiant passant par là ! l'assiette était mise en bout de table au cas ou !
Post le : 19/12/2010 10:12:14
De : Brousse de Laborde
Tradition de Noël
Lorsque j'étais enfants, après la messe de minuit, nous nous retrouvions en famille. Pour déguster la succulente Dinde aux marrons, et friandises que maman nous avait préparées avec amour. Originaire d'Espagne elle nous faisait, des mantecados et des oreillettes, qui faisait partie de nos treize desserts.
Joyeuses fêtes de Noël à tous
Post le : 19/12/2010 09:12:29
De : usero
Le réveillon de noël
Cet article me renvoie dans mon enfance tout à fait ça le partage après la messe de minuit de produits régionaux et de joies que du bonheur.
Post le : 19/12/2010 08:12:42
De : linol
Noël
Magnifiques cartes.
Excellent Noël à tous.
Ici ce sera l'oie de Guinée
Post le : 19/12/2010 07:12:54
De : remy
Trés beau noël à tous !
Noël est une fête merveilleuse quand tout le monde s'entend bien, malheureusement ce n'est pas toujours vrai. Je souhaite quand même un très bon réveillon à tout le monde de toutes religions confondues. Bonnes fêtes. Lili.
Post le : 19/12/2010 07:12:14
De : Rolland Conte
Réveillon à aigues mortes 30220
Les anguilles fines au gril (sarments de vignes)
le gratin de carde.
Post le : 19/12/2010 01:12:51
De : Dervan
Menu de Noël
En Belgique le menu est varié : gibier, volaille, viande, homard, Poisson, tout ce qui est bien préparé.
Post le : 18/12/2010 23:12:16
De : Ilona Röske
Madame
Joyeux Noël à toute les personnes & Bonne année.
J'ai apprécié
Ilona
Post le : 18/12/2010 17:12:28
De : mireille
Repas réveillion
Le décor de la table est aussi important que ce qu'il y a dessus...
Post le : 18/12/2010 16:12:40
De : Waani
L'esprit de Noël
Il y a une différence entre le réveillon de Noël et celui du nouvel an,c'est plus familiale et plus religieux, c'est la naissance du Christ.JOYEUX NOËL et BONNE ANNÉE 2011
Post le : 18/12/2010 01:12:15
De : Waani
L'esprit de Noël
Il y a une différence entre le réveillon de Noël et celui du nouvel an, c'est plus familiale et plus religieux, c'est la naissance du Christ
Post le : 18/12/2010 01:12:42
De : colette Hamel
Ah la la !!!!
Rien que de voir les images, j'ai déjà pris au moins....2 kg !!!
Post le : 17/12/2010 18:12:48
De : Pépette
Bonne année 2010 à tous...
Post le : 02/01/2010 17:01:32
De : mickael du 69
repas de noel
Au menu : toasts au foie gras, saumons fumée, escargots,huitres, noix de saint-jacques cuisinées ou moules marinières, pintade au marrons, fromage, salade de fruits, buche glaçée, fruits, papillotes...Boissons : vin blanc avec les poissons, vin rouge avec les viandes, CHAMPAGNE avec les desserts...Bon appétit...
Post le : 02/01/2010 17:01:34
De : Youmaden-Gallef
Bonne Année 2010
Mes enfants et petits enfants,
Beaucoup de bonheur, de la joie !
Une très bonne santé !
Commencez l'année 2010
DE GROS BAISERS A TOUS .....
Post le : 31/12/2009 19:12:27
De : Harisoa
les menus semble si bon et délicieux , mais chez nous Madagascar , nos plats de réveillon sont les dindes avec le porc cuits de longues durées avec des oignons et de l'ail et du gingembres , le dessert est le pudding de riz avec de la cacahuète
l' entrée est le salade de tomate avec des oignons
Post le : 28/12/2009 11:12:25
De : grisoni
réveillon
excellent
Post le : 25/12/2009 18:12:55
De : libellulesdu19
Noël
Bravo pour votre article !!!
Noël est avant tout un moment de Paix Intérieur et de réunion familiale...
Chez moi, nous confectionnons toutes sortes de pâtisseries (gâteau au yaourt, gâteau au citron, muffins, madeleines, crêpes, gaufres, etc...) avec mes 4 enfants, que l'on déguste le soir du réveillon avec un bon chocolat bien chaud, accompagné de confitures, de pâtes à tartiner...etc... et d'une orange/une clémentine.
C'est un moment très convivial pour nous !!!
Autour de cette table bien garnie
nous chantons tous en cœur les chants de Noël en nous tenant la main.
Voilà, je ne sais pas si Noël fêtait comme nous le faisons vient d'un région ou d'un pays, mais c'est comme cela que nous fêtons Noël chaque année.
Alors Joyeux Noël à vous tous Petits et Grands!!!
Amour, Joie et Bonheur pour Tous le Monde, sans exception.
Post le : 25/12/2009 11:12:04
De : Annette
Article...
Salut à tous !
C'est article est très joli.
BONNES FÊTES !
Post le : 25/12/2009 03:12:16
De : Cousaert JUles
Reveillon de Noel
Dans les années 30 nos moyens ne nous permettaient pas de faire des grands repas. Avec ma Mère nous allions à la messe de minuit et à notre retour vers 1heure du matin nous mangions de la coquille trempée dans le chocolat .Je vous signale que cela était la tradition des pauvres gents du, Nord de la France
Post le : 24/12/2009 17:12:13
De : biclore
joyeux noel
JOYEUX NOEL A TOUS
Post le : 24/12/2009 15:12:09
De : roussel
recettes
si on ne va pas à la messe, on peut commencer le réveillon vers 21h avec beaucoup de petits plats légers tels que les verrines et cuilleres très à la mode, la dinde c'est trop lourd
Post le : 24/12/2009 14:12:36
De : Virgo
Noël en Provence
En Provence, le tradition des 13 desserts se perpétue encore. (voir internet)
Post le : 24/12/2009 11:12:59
De : ASTOU
REVEILLON
BON REVEILLON DE NOEL
Post le : 24/12/2009 10:12:16
De : saint-michel pierre
bonnes années
Souhaite une bonne années à tout le monde les plus malheureux en priorité
Post le : 24/12/2009 09:12:46
De : chris
JOYEUX NOEL !!!!!!!
Joyeux Noël à vous tous !!!!!!!!
Post le : 24/12/2009 09:12:54
De : HODOUTO
le réveillon
J'ai apprécié
Post le : 24/12/2009 09:12:24
De : corbin
super
Continuez de travailler sur ce site moi je l'apprécie Merci
Post le : 24/12/2009 08:12:48
De : Agnostique
Religions et Coutumes
De : chebihi hassani ilham 12/12/2009 08:12:53
"Le réveillon de Noël
Par curiosité je me suis toujours intéressée aux trois religions monothéistes et pour moi le réveillon de Noël incarnait juste le repas en famille, une réunion chaleureuse et une distribution de cadeaux le lendemain au pied du sapin. Je viens de réaliser qu'en fait les gens partent à l'église et prient. Et je souhaite savoir si cela a un rapport avec la Nativité."
Eh oui, la Messe de Minuit à un rapport directe avec la naissance de Jésus (Yayah chez les Musulmans, si je ne me trompe).
Mais les trois religions monothéistes ("du livre") ne sont pas les seules dignes d'intérêt: en effet, chacune d'entre elles est un révélateur des plus intéressants des us et coutumes des différents peuples qui habitent ce bas monde.
La Paix à tous.
Post le : 24/12/2009 08:12:04
De : felicienne
naissance de jesus
Le réveillon de Noël, c'est en quelque sorte le souvenir de la naissance de Jésus que nous les chrétiens nous fêtons. Chez moi au Togo de retour de la messe de minuit les plats comme poulet rôtis et canard avec couscous , riz , foufou sont disponibles le jour là avec les liqueurs traditionnel à base de palmier et canne à sucre sont de la partie. Bonne fête à tout le monde spécialement à ceux qui n'auront rien ce jour là DIEU pourvoira à leurs besoins
Post le : 24/12/2009 08:12:51
De : lionel
noel ensemble
A celles et a ceux qui seront seules en cette veillée
Post le : 23/12/2009 22:12:37
De : THIAM cathy
Noël
Joyeux Noël à toute les personnes qui ont créé ce site
Bonne année
Post le : 23/12/2009 21:12:49
De : Claude
les Reveillons d'Antan
Depuis ma plus tendre enfance le réveillon se faisait uniquement en famille tout l'après-midi c'était les préparatifs du repas et de la décoration de la maison, le sapin n'apparaissait que ce jour là et son illumination qu'au moment du repas, la crèche était prête un peu avant, mais l'enfant Jésus était mis à minuit, juste après la messe. Quand je suis devenu adulte, j'ai toujours fêté Noël avec mes Parents jusqu'à leur décès. Gardons nos traditions, c'est une si belle fête pour les petits et même les plus grands ! Joyeux Noël à tous.
Post le : 23/12/2009 18:12:42
De : becarren marcel
reveillon de noel
j'ai 69 ans et je suis issus d'une famille dite nombreuse 14 enfants et les réveillons n'étaient jamais triste même ceux d'après guerre il y avait toujours une oie bien grasse et des gâteaux que nous faisait notre mère et cela de nombreuses années
Post le : 23/12/2009 18:12:59
De : Roy Thérèse
Pas comme chez-mes parents.
En revenant de la messe de minuit, les 11 enfants et les parents, développaient leurs cadeaux, après on s'approchait de la table pour manger tourtières ragout boulette jambon, pain viande légumes et salade. Suivit d'un bon dessert que Maman avait préparé. On chantait, dansait et les plus jeunes jouaient avec leur cadeaux jusqu'à épuisement et aillent dormir chacun à son rythme. A Noël chez nous il n'y avait pas de règles excepter s'amuser et fêter l'arrivée du petit JÉSUS, celui qui apportait l'amour, la paix et la santé. C'était merveilleux NOËL chez nous et pour tout le monde.
Post le : 23/12/2009 04:12:35
De : chebihi hassani ilham
Le réveillon de Noêl
Par curiosité je me suis toujours intéressée aux trois religions monothéistes et pour moi le réveillon de Noël incarnait juste le repas en famille, une réunion chaleureuse et une distribution de cadeaux le lendemain au pied du sapin. Je viens de réaliser qu'en fait les gens partent à l'église et prient. Et je souhaite savoir si cela a un rapport avec la Nativité.
Post le : 12/12/2009 08:12:53
De : loulette
réveillon provençale
en région paca avant de partir à la messe de minuit les adultes mangent l'anchoïade avec légumes crus et quand ils reviennent de la messe les treize desserts sont installés sur la table avec le vin chaud
Post le : 24/12/2008 19:12:50
De : mamyvonne
message de noèl
en provence on commençait le repas en disant "que l'an prochain , si nous ne sommes pas un de plus que nous ne soyons pas un de moins"
Post le : 24/12/2008 10:12:52
De : colombo
reveillon de noël en Guadeloupe
C'est la fête du porc dans tous ses états: du boudin noir, de jambon de noël , du ragout de porc accompagné de pois d'angole et d'igname jaune. associés à cela des liqueurs alcoolisées à base d'écorce d'orange,de mandarine de rhum" le shrubb"de l'anis rose ou ver, des pâtes de fruits, du punch et groseille. les familles se réuinssent autour de ce repas, en chantant des cantines de noël en jouant de l'accodéon, ou du gros Ka
Post le : 18/12/2008 14:12:24
De : nb4626
reveillon de" noel
dans la drome,il n'est pas de reveillon sans le traditionnel gratin de cardons a la moelle,la dinde aux marrons et la buche patissiere.
Post le : 18/12/2008 07:12:50
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