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Le goût, c'est sacré !

Du 11 au 17 octobre 2010, c'est la Semaine du Goût , une manifestation qui fête cette année ses 21 ans et qui rappelle aux Français leur attachement à l'art culinaire. Plus que jamais nous voulons du goût dans notre assiette ! Le sens de cette manifestation est de remettre à l'honneur le produit et sa qualité, mais aussi les façons multiples et savoureuses de le préparer.

Pour les enfants...

Chaque édition de la Semaine du Goût est l'occasion de mettre en avant le patrimoine culinaire français et d'inciter les jeunes à prendre la relève en découvrant saveurs et recettes. Ainsi des Leçons de Goût sont dispensées aux enfants de CM1 et CM2 cette année, avec 2000 chefs intervenant dans environ 6000 classes !

Pour les adultes...

Les adultes profiteront de cette semaine du goût pour découvrir quelques bonnes tables : 500 restaurants gastronomiques en France participent à l'opération, en proposant des prix attractifs sur des saveurs exceptionnelles. Par ailleurs, l'aspect pédagogique n'est pas réservé qu'aux enfants, puisque des Ateliers du Goût sont proposés dans toute la France, à l’initiative des associations, collectivités, écoles, restaurants, marchés, fermes...

Équilibre alimentaire et goût

La semaine du goût, c'est une manifestation qui met en avant la gourmandise, mais c'est aussi une façon de réconcilier équilibre alimentaire et plaisir de la table. Apprendre à cuisiner, se procurer des produits de bonne qualité, tout cela participe à un mode de vie sain. Retenons surtout qu'il faut toujours préférer un plat préparé par nos soins plutôt qu'un plat industriel. Transmettre ces valeurs aux enfants est donc essentiel, pour leur santé comme pour leur plaisir !